大厨：秋葵这样做，切一切，淋一淋，清脆爽口怎么吃都不腻。

说起秋葵想必大家都不陌生，印象比较深刻的应该是它多营养还有保健的功效，因此深受大众的喜爱。话说秋葵营养丰富，即可食用也可药用，它的功效和作用极其强大，适合胃炎、贫血以及消化不良的人群，特别是青壮年、运动员、以及男士应该多食。

可是很多人都说秋葵不知道怎么做才好吃，下面就跟着大厨来学习一下秋葵最简单的做法吧，切一切，淋一淋，清脆爽口怎么吃都不腻呢。

首先就是先烧一锅开水，同时另准备一盆凉水。烧开的把秋葵焯下水，焯水后捞出，注意别用手使劲搓，秋葵表面有些细小毛刺，会扎到手上超级难清理，不痛不痒的但是很烦人的。这一需要注意的就是，焯水不要讲它切开，也是为了保存营养精华。

秋葵煮的时候可以适当翻一下面，煮好的秋葵颜色会比生的时候深一些。注意一定不要煮过头哦，煮久了的秋葵会有黏液渗出，口感也会偏软烂。

然后生姜切末，蒜瓣剁碎放在小碗中，依次放入胡椒，生抽，盐，米醋，再滴几滴香油，当然喜欢吃辣椒的，可以多放一些辣椒油的。然后把这些调料搅拌均匀，焯水的秋葵，切半，浇上酱汁就可以了。看完后是不是觉得很简单呢。喜欢的便宜不妨回家试一试。

秋葵又名黄秋葵，原产印度，营养丰富，素有蔬菜之王美称，经济和食用价值极高，是绝佳的保健养生佳品，近些年受到很多朋友的喜爱。秋葵素有“植物伟哥”的美称，它的粘性蛋白有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎症有辅助治疗作用。这种食材你们都喜欢吃么？一起来分享讨论吧。